Konnte endlich das in der vöbb „Sunday Mealprep Vegetarisch“ Buch ausleihen und glaube, ich könnte da echt was lernen, denn es ist super aufgebaut!

Aber: Es ist leider dieses „vegetarisch“, über das man aus veganer Perspektive gerne spöttelt: Jeder Wochenplan baut massiv auf Käse und Eiern auf.
Und natürlich könnte ich den Kram ersetzen, ich koch ja nicht erst seit gestern vegan, aber: geht für mich nicht. Denn dann wird das ganze ja

a) noch viel aufwändiger
b) weitaus teurer

Und das gute an so einem Buch und meal prep soll ja sein, dass es Geld und Spoons spart. Aber das tut es nicht, wenn ich entweder Unsummen in Käseersatz stecke oder ewig recherchiere wie ich jetzt genau den Käsegeschmack (bspw Gorgonzola) zusammen trickse und dann nochmal viel Geld und Zeit rein investieren muss, das herzustellen, statt einfach fertigen Tierkäse zu kaufen.

Und Eier in herzhaften Gerichten ersetzen ist nochmal eine eigene Stufe Aufwand. Machbar: ja, aber Spoons.

@schokopflaster Deshalb heißt das Buch vermutlich auch nicht "Sunday Mealprep Vegan"? 😅😅 Verstehe grad nicht, wieso solche Kost von Veganer*innen belächelt wird, wenn sie doch explizit nicht als solche gekennzeichnet ist.

@puzzlestuecke
Ich hatte gehofft, dass wenigstens ein paar der 13 Wochenpläne ohne Käse/Eier auskommen.
Vegetarisch bedeutet ja nicht, dass man ständig Ei/Käse essen muss, sondern nur, dass man das nicht ausschließt.

@puzzlestuecke Also ne, ich habe gar nichts gegen das Buch an sich, was ich bisher sah (habe die Rezepte aber noch nicht einzeln genau angeschaut) scheint es ein super Buch zu sei, ich wünschte es gäbe es in vegan. Nur für meine Zwecke nutzt es leider nichts :(

[Und damit gibt es immer noch kein gutes deutsches Buch zu vegan meal prep mit Wochenplänen.]

@schokopflaster Jo, diesen Frust verstehe ich super. 😔 Vermutlich wirst du selbst eines schreiben müssen...

Aber das andere Kochbuch ist daran nicht Schuld, das wollte ich damit sagen. Kenne auch übelst viele vegane Rezepte, wo immer die gleichen Zutaten vorkommen... was ich daran merkte, dass ich die nicht mag und vermeiden wollte. :P

@puzzlestuecke @schokopflaster ich melde mich schonmal als käuferin an 🖐️